課題
導入前
口頭・紙伝票の注文は厨房への伝達ミスを生み、どの卓が調理中か見えず、レジ前は混雑し打ち間違いも発生。多店舗では運用がばらつき、店舗オペレーションの効率を下げていた。
-
注文を厨房へ正確・即時に伝えたい口頭・紙伝票の伝達ミス
-
提供状況をリアルタイムで把握したいどの卓が調理中か見えない
-
会計・レシートをスムーズにしたいレジ前の混雑・打ち間違い
-
店舗の売上・メニューを一元管理したい多店舗の運用がばらつく
ソリューション
導入後
端末/QRでの注文から厨房連携・配膳管理・会計・レシート印刷までを1基盤で。スタッフには伝達ミスのない注文、店長にはリアルタイムの提供状況、本部には多店舗の売上一元管理を同時に提供。
スタッフ オーダー管理画面 — テーブル状況と提供をリアルタイム把握