DineFlow — Câu chuyện xây dựng | Dự án tiêu biểu AMELA

CLIENT

Về khách hàng

GourmetTable — chuỗi nhà hàng nhiều cửa hàng.

GourmetTable Inc. vận hành chuỗi hơn 800 nhà hàng. Vì vòng quay giờ cao điểm và chất lượng dịch vụ quyết định doanh thu, vận hành cửa hàng thông suốt từ gọi món đến thanh toán là trọng tâm kinh doanh.

Vận hành bằng gọi món miệng và phiếu giấy dễ gây nhầm lẫn thông tin và thời gian chờ, còn nhiều cửa hàng lại thiếu nhất quán vận hành. Cần một nền tảng hợp nhất gọi món qua thiết bị & QR với liên kết bếp.

800+

Cửa hàng triển khai

500K+

Đơn hàng mỗi tháng

Tự gọi món

Vòng đời đơn hàng

STEP 1

Nhập đơn

Thiết bị / QR

STEP 2

Gửi tới bếp

Đồng bộ tức thì

STEP 3

Nấu & phục vụ

Quản lý trạng thái

STEP 4

Thanh toán

Không tiền mặt

STEP 5

Hóa đơn & tổng hợp

In tự động

CHALLENGE

Bài toán thiết kế cần giải

Bốn bài toán thiết kế nâng đỡ vòng quay và dịch vụ.

Không chỉ về hiệu quả, đây là những bài toán ảnh hưởng trực tiếp đến vòng quay giờ cao điểm, sự hài lòng của khách và chất lượng vận hành nhiều cửa hàng.

Truyền đơn đến bếp chính xác và tức thì

Với gọi món bằng miệng và phiếu giấy, nhầm lẫn thông tin dễ xảy ra, làm chậm việc phục vụ.

Nắm bắt tình trạng phục vụ theo thời gian thực

Bàn nào đang nấu không rõ, gây sót món và để khách chờ.

Thanh toán và hóa đơn mượt mà

Trước quầy thu ngân, ùn tắc và nhập sai làm giảm vòng quay và sự hài lòng của khách.

Quản lý tập trung doanh thu và thực đơn cửa hàng

Vận hành nhiều cửa hàng thiếu nhất quán, khiến trụ sở nắm bắt chậm.

ARCHITECTURE

Kiến trúc cùng nhau xây dựng

Từ gọi món đến tổng hợp doanh thu, tự phát triển từ đầu.

GourmetTable đã hiện thực hóa bốn bài toán thiết kế này cùng AMELA thành một nền tảng thống nhất.

EXECUTION

tháng

người-tháng

Mảng 1

Đơn & liên kết bếp

Vấn đề

Nhầm lẫn do gọi miệng và phiếu giấy

Giải pháp

Chuyển đơn từ thiết bị/QR đến bếp tức thì

Nhanh hơn 40% từ gọi đến phục vụ

Mảng 2

Quản lý phục vụ

Vấn đề

Không thấy được tình trạng phục vụ

Giải pháp

Trực quan hóa tình trạng phục vụ theo từng bàn

Ngăn sót món và để khách chờ lâu

Mảng 3

Thanh toán & hóa đơn

Vấn đề

Ùn tắc quầy thu ngân và nhập sai

Giải pháp

Thanh toán tại bàn + in hóa đơn tự động

Hỗ trợ không tiền mặt

Mảng 4

Nhiều cửa hàng & doanh thu

Vấn đề

Vận hành nhiều cửa hàng thiếu nhất quán

Giải pháp

Quản lý tập trung thực đơn và doanh thu tại trụ sở

Phân phối đồng nhất tới toàn bộ cửa hàng

Frontend

React

TypeScript

Backend

NestJS

TypeORM

MySQL

Kết nối cửa hàng

🖨Tích hợp máy in QRGọi món QR

IMPACT

Giá trị mà nền tảng tạo ra

Nền tảng nâng đồng thời vòng quay và chất lượng dịch vụ.

Tăng vòng quay giờ cao điểm

Tăng tốc gọi–phục vụ, vận hành mượt cả trong giờ cao điểm.

Giảm nhầm lẫn thông tin và sót món

Đơn đến bếp chính xác và tình trạng phục vụ được trực quan hóa.

Thanh toán nhanh và chính xác hơn

Thanh toán tại bàn và in hóa đơn tự động xóa ùn tắc quầy thu ngân.

Quản lý tập trung nhiều cửa hàng tại trụ sở

Trụ sở nắm doanh thu và thực đơn rồi phân phối đồng nhất tới mọi cửa hàng.

STAKEHOLDER

Thực khách

Bên gọi món

Thông thường

Chờ để gọi món và thanh toán

Tại GourmetTable

Gọi món theo nhịp riêng qua QR

Tác động kinh doanh

Giảm thời gian chờ

STAKEHOLDER

Nhân viên phục vụ

Bên vận hành

Thông thường

Truyền miệng tới bếp

Tại GourmetTable

Đồng bộ tức thì và nắm trạng thái qua thiết bị

Tác động kinh doanh

Nhanh hơn 40% từ gọi đến phục vụ

STAKEHOLDER

Trụ sở / Ban điều hành

Bên quản trị

Thông thường

Nắm doanh thu từng cửa hàng bị chậm

Tại GourmetTable

Nắm doanh thu toàn chuỗi theo thời gian thực

Tác động kinh doanh

Quản lý tập trung 800 cửa hàng

Từ gọi món đến thanh toán, vận hành cửa hàng không gián đoạn.

GourmetTable — chuỗi nhà hàng nhiều cửa hàng.

Bốn bài toán thiết kế nâng đỡ vòng quay và dịch vụ.

Từ gọi món đến tổng hợp doanh thu, tự phát triển từ đầu.

Nền tảng nâng đồng thời vòng quay và chất lượng dịch vụ.

Trải nghiệm DineFlow qua bản demo chạy thật.